Utama › Panduan › Cara Bancuh CEO Café Sedap — Panas dan Ais

Cara Bancuh CEO Café Sedap: Versi Panas dan Ais

Dikemas kini 15 September 2026 · Bacaan pendidikan

Bancuhan yang konsisten bermula dengan sukatan air dan bilangan sachet. Gunakan panduan pada label sebagai rujukan utama, kemudian laraskan mengikut rasa.

Cara bancuh kopi panas

Sediakan cawan bersih dan air panas yang selamat diminum. Tuangkan satu sachet untuk versi Original atau dua sachet untuk rasa Premium yang lebih pekat.

Tambah air panas sedikit demi sedikit sambil mengacau sehingga serbuk larut. Untuk jualan 12 oz, uji sukatan terlebih dahulu dan catat jumlah air yang menghasilkan rasa konsisten.

Cara bancuh kopi ais

Larutkan dua sachet dengan sedikit air panas sebelum menambah ais untuk versi 16 oz Original. Versi Premium menggunakan tiga sachet mengikut contoh menu projek kopi bancuh.

Pastikan serbuk benar-benar larut sebelum ais dimasukkan. Ais yang terlalu banyak akan mencairkan minuman, manakala air panas berlebihan menyebabkan rasa kurang seimbang.

Contoh harga jual secawan

Contoh pada projek kopi bancuh ialah RM5 untuk panas Original, RM8 panas Premium, RM9 ais Original dan RM12 ais Premium. Harga boleh disesuaikan mengikut kos cawan, ais, bahan tambahan, lokasi dan permintaan.

Angka ini ialah harga jual contoh, bukan jaminan untung. Rekod semua kos operasi untuk mengetahui margin bersih sebenar.

Kesilapan biasa

Elakkan meneka sukatan bagi setiap cawan. Gunakan cawan saiz tetap, alat penyukat dan resipi bertulis. Jangan menyediakan terlalu banyak stok siap bancuh sebelum mengetahui permintaan.